om trädgårdsköket & sofia

Mitt stora intresse för mat har följt mig mer eller mindre hela livet. Intresset började nog i köket hemma hos min farmor Elsi som också hade stor passion för mat.

Odling har också varit en naturlig del av min uppväxt och något som jag så fort jag hade möjlighet även kunde börja syssla med i mitt vuxna liv.  Jag är så tacksam och glad att jag får arbeta med mina största intressen och inspirera andra. Att så ett frö och sedan få möjlighet att skapa goda rätter av skörden är ren glädje och att laga mat av det som är i säsong inspirerar mig i köket. Jag bor i Korsholm med min man och våra barn Isa och Frank.

Till utbildningen är jag lärare i huslig ekonomi och kock och jag har en lång erfarenhet av att hålla praktiska kurser, workshops och föreläsningar till olika målgrupper. Matlagning och odling med barn och barnfamiljer har jag sysslat med en hel del. Jag har även utbildning i Psykiska Första hjälpen 2 samt mångårig erfarenhet av att möta utsatta grupper i samhället.

Våren 2024 grundade jag ett eget bolag för att förverkliga en dröm om att få arbeta med det som jag brinner för och utveckla något alldeles eget.